釣ってきた魚料理　キスのカリカリバター炒め

今回は、

ken君がキスを釣ってくれたので、

キス料理にチャレンジです。

レシピはクックパットから引用しています。

題して、

「ムニエル風 キスのカリカリバター炒め」です。

材料は、

・キス　3枚おろし

・塩コショウ　少々

・薄力粉　適量

・バター　10g

「ムニエル風 キスのカリカリバター炒め」の作り方

1.キスを三枚おろしにして、その後、一口サイズに切っていきます。

2.キスに塩コショウをします。

3.フライパンに油を少し多めに敷いて、キスを揚げる準備です。

4.キスに薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼いていきます。

5.キスがある程度上がったら、バターをフライパンに入れて、カリカリに仕上げていきます。

★出来上がり！

料理のポイント！

キスを揚げる時はしっかりキスに火を通してください。
バターは仕上げです。
バターでカリカリに上げると、
白身のキスとバターの風味でマジ美味いです！
付け合わせは今回ありませんが、
好きな野菜を入れてあげても良いと思います。