釣った魚料理 おじさんを油で揚げないフライに！
今回、
可愛い魚ばっかり釣ってきたので、
小さくても美味しく食べられるアイディア料理を紹介していきます。
今回は「おじさんの油で揚げないフライ」です。
※火加減を失敗して焦げちゃいました(笑)
用意する物は、
●パン粉
●マヨネーズ
●釣った魚
こんな感じです。
①まずは「おじさん」を三枚おろしにしていきます。
②塩で締める
塩を軽く振って、魚の身を締めていきます。
10分程度、放置してください。
③マヨネーズを塗っていきます。
魚から水分を出して、
キッチンペーパーで水分を取っていってください。
そして、
おじさんの身にマヨネーズを塗っていきます。
④パン粉をタップリ付けていきます
⑤焼いていきます。
ガス台の魚焼きグリルで焼いていきます。
魚を焼く網の上にホイールを引いておけば、
魚焼きグリルが汚れる事はないですよ。
⑥出来上がりです。
このやり方だと、
油で揚げないので、
キッチンが汚れる事もありませんし、
サクサクで美味しく食べられますよ。
是非、試してくださいね。
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