釣ってきた魚料理 ベラを油で揚げないフライ(カレー風味)
今回は、可愛い魚を少しだけ釣ってきたので、
アイディア料理を紹介していこうと思います。
で、今回はベラを油で揚げないフライ(カレー風味)です。
＜用意する物＞
●パン粉
●パルメザンチーズ
●カレー粉
あと魚です＾＾。
①まずはベラを三枚おろしにしていきます。
②身を引き締めます
ベラに塩を振って、
身を引き締めていきます。
塩を振ったら10分程度、放置してください。
③ボールに材料を入れていきます。
ボールに「パン粉」「パルメザンチーズ」「カレー粉」を入れていきます。
揚がった時のパン粉が小さい方が好きな方は、
ここで、
スプーンなどでパン粉を潰しながらかき混ぜていきます。
④ベラに衣を付けていきます。
⑤ベラを焼いていきます。
衣を付けたベラを魚焼きグリルで焼いていきます。
火の下限と焼いている時間は調整していってください。
⑥出来上がり
※火加減を失敗しちゃって焦げちゃいました(笑)
油を使用しないので、
かなりヘルシーなフライになります。
そして、
カレー風味なので、
一風変わってって、
楽しいと思いますよ。
試してくださいね。
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