魚料理

今回、 バカみたいに大量に釣って来たので・・・ とは言っても、 ken君に分けたのが30匹だったので、 僕んところに残ったのが90匹強(笑) 本当、消費しないといけないので、 とにかく料理しまくったので、 書いていきますね(笑) で、 魚は釣って持って帰ってきたその時に、 捌いているので、 もう、内臓も頭も無い状態から始めます。 小アジの南蛮漬け 言わずと知れた「アジの南蛮漬け」。 手間がかかるので大変そうなんですが、

先日釣ってきたアナゴの料理方法を書いていきますね。 アナゴに関してはまさかの釣果だったんですが、 食べる事はあっても料理する事はない魚？なので、 ken君が早速調べて料理してくれました。 用意する物 開いたアナゴ ●酒　　　　　　　　大さじ６ ●醤油　　　　　　　大さじ３ ●砂糖　　　　　　　大さじ３ ●みりん　　　　　　大さじ２ 温かいご飯　　　　　１～２人分 山椒　　　　　　　　適量 刻み海苔　　　　　　適量 料理手順 1. アナゴをさばきます